西安硫酸軟骨素豬骨是從動(dòng)物組織中提取制備的酸性粘多糖類物質(zhì)，為白色或類白色粉末；無(wú)臭；有引濕性。本品的水溶液具粘稠性，加熱不凝結(jié)。食品級(jí)硫酸軟骨素豬骨在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮、和乙醚等有機(jī)溶劑中，其鹽類對(duì)熱較穩(wěn)定，受熱達(dá)80℃亦不被破壞。硫酸軟骨素水溶液，遇較高溫度或酸即不穩(wěn)定，主要是脫乙?；蚪到獬蓡翁腔蚍肿恿枯^小的多糖。

因?yàn)榱蛩彳浌撬氐乃幮Оl(fā)揮得比較緩慢，硫酸軟骨素豬骨批發(fā)建議需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持。但也并不是說(shuō)可以沒(méi)有節(jié)制的隨意服用，這時(shí)就有人問(wèn)到底每天吃多少才是合適的。在前期沒(méi)有產(chǎn)生效果的時(shí)候，食品級(jí)硫酸軟骨素豬骨需要每天吃兩次，一次兩粒，飯前飯后服用都是可以的。當(dāng)關(guān)節(jié)問(wèn)題慢慢的有所好轉(zhuǎn)的時(shí)候，在根據(jù)醫(yī)生的建議慢慢減量。

食品級(jí)硫酸軟骨素豬骨能增加細(xì)胞的信使核糖核酸(mRNA)和脫氧核糖核酸(DNA)的生物合成以及具有促進(jìn)細(xì)胞代謝的作用?？鼓钚缘?。硫酸軟骨素具有緩和的抗凝血作用，每lmg硫酸軟骨素A相當(dāng)于0.45U肝素的抗凝活性。這種抗凝活性并不依賴于抗凝血酶III而發(fā)揮作用，西安硫酸軟骨素豬骨可以通過(guò)纖維蛋白原系統(tǒng)而發(fā)揮抗凝血活性。硫酸軟骨素還具有抗炎，加速傷口愈合和抗腫瘤等方面的作用。

西安硫酸軟骨素豬骨通過(guò)與氨基葡萄糖配合使用，具有止痛，促進(jìn)軟骨再生的功效，這樣能給你減少一些骨病患者的痛苦，可以從根本改善關(guān)節(jié)問(wèn)題。硫酸軟骨素豬骨批發(fā)經(jīng)過(guò)不斷的生產(chǎn)和研究，逐漸的對(duì)于它的使用特性有所了解，不能長(zhǎng)期服用。一些過(guò)敏體質(zhì)的而病人使用之后也有可能會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的過(guò)敏現(xiàn)象，所以這是大家需要注意的。除此之外，臨床還未發(fā)現(xiàn)硫酸軟骨素對(duì)人有明顯副作用。

西安硫酸軟骨素豬骨在酸性、堿性及酶解條件下生成的不飽和糖，包括低分子CS和CS的寡糖或雙糖均與β-消除反應(yīng)有關(guān)。食品級(jí)硫酸軟骨素豬骨在酸性、堿性和和中性條件下的降解程度以232nm處的紫外吸光度值表示，紫外吸光度值越大表示降解程度越大，從而反映出CS在不同條件下的穩(wěn)定性。